Il fascino ineguagliabile del carpaccio di manzo Questo antipasto, noto per la sua semplicità di preparazione e per il gusto delicato, vanta origini veneziane e prende il nome dal pittore Vittore Carpaccio, famoso per l’uso vivace dei colori rosso vivo, tonalità che ricorda quella della carne cruda. Il carpaccio di manzo è un inno alla … Leggi tutto Carpaccio di manzo: un antipasto chic e semplice da preparare