Pesto genovese: segreti per un condimento perfetto

Il pesto genovese: un’eredità culinaria La sua realizzazione, che segue una ricetta tramandata da generazioni, richiede una scelta accurata di ingredienti freschi e di alta qualità. Il basilico, cuore verde e profumato del pesto, deve essere coltivato in condizioni ottimali, preferibilmente nelle zone costiere della Liguria, dove il clima mite e l’aria salmastra conferiscono al … Leggi tutto Pesto genovese: segreti per un condimento perfetto