È croccante, fruttato, caldo… e profuma d’autunno: questi rotoli di pasta sfoglia con mele e cannella sono un puro piacere dorato

Un classico autunnale reinventato

I rotoli di pasta sfoglia con mele e cannella sono la quintessenza di questa stagione, offrendo un mix perfetto di gusto croccante, dolcezza fruttata e un calore speziato che riscalda il cuore.

Questo dessert non solo delizia il palato, ma riempie anche la casa con un aroma che ricorda le giornate di raccolta delle mele e le passeggiate tra i sentieri fogliosi. Facili da preparare, questi rotoli sono un modo rapido per portare un tocco di magia autunnale nella tua cucina.

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La ricetta

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia pur beurre
• 2 mele acidulate, come le Golden o le Granny Smith
• 30 g di burro non salato, fuso
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 tuorlo d’uovo per spennellare

Preparazione

Preriscalda il forno a 200°C. Stendi la pasta sfoglia e tagliala in strisce larghe 5 cm. Sbuccia e taglia le mele a fettine sottili. Spennella le strisce di pasta con il burro fuso, disponi sopra le fette di mela e cospargi di cannella e zucchero.

Arrotola le strisce formando dei rotoli e disponili su una teglia foderata con carta da forno. Spennella i rotoli con il tuorlo d’uovo e cuoci in forno per 15-18 minuti, fino a doratura. Per un tocco extra croccante, spolvera un po’ di zucchero di canna sulla parte superiore prima di infornare.

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Varianti creative per tutti i gusti

Questi rotoli di pasta sfoglia sono incredibilmente versatili. Puoi aggiungere noci tritate, uvetta o spezie come la noce moscata per ottenere un sapore ancora più ricco. Se vuoi sorprendere, prova a inserire un pizzico di zenzero fresco grattugiato o della scorza di limone per un tocco di freschezza inaspettata.

Non esitare a sperimentare con diversi tipi di mele per scoprire quale combinazione di dolcezza e acidità preferisci. Ogni variazione può trasformare completamente l’esperienza gustativa di questi deliziosi rotoli autunnali.

• Servi i rotoli tiepidi per esaltare il loro aroma.
• Accompagnali con gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo per un contrasto delizioso.
• Invita i bambini a partecipare nella preparazione: sarà un divertente progetto di fine settimana.

Con questi semplici passaggi e suggerimenti, puoi facilmente trasformare un pomeriggio autunnale in un momento di puro piacere culinario. Lasciati ispirare dalla stagione e dalle sue infinite possibilità gastronomiche!